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走進哈龍溝氈房 感受慢時光

2019-07-19 11:51 伊犁日報  

盛夏時節,這時候最該做的事情,就是去找尋些别有風味的農家樂,把酷暑裡的煩躁和閑暇的時光變得很詩意。哈巴河縣薩爾布拉克鎮喀拉翁格爾村就是這樣一個地方。

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圖為喀拉翁格爾村的景色。

喀拉翁格爾村是哈龍溝奇石景區的避暑勝地,所以周邊的村民也稱這裡為“哈龍溝村”。

喀拉翁格爾村集中了山的雄、奇、險、幽。在岩石的縫隙中,生長着爬地柏和各種高低不一的灌木。每年夏季,距離這裡40多公裡的哈巴河縣城的居民和外地遊客,會到喀拉翁格爾村避暑。

看到這個商機,村裡的9位村民陸續搭起氈房,做起農家樂生意。每當有遊客來到這裡,他們會告訴遊客,哪一條路風景最獨特,哪一條路山花最美,哪一片林子能找到雨後的蘑菇……

更有意思的是,每個農家樂都有自己的“迎客招牌”。

阿依阿路農家樂的“迎客招牌”是歌聲。10年前,薩拉·托列吾汗在村裡開了第一個農家樂。她說:“那時候,我從音樂學院畢業後賦閑在家,在家人的建議下開了農家樂。在藍天白雲下,我彈着冬不拉,給客人們唱歌,很多遊客成了回頭客。”現在,薩拉家的農家樂已有5座氈房,今年搬進了110平方米的新房,還買了拖拉機和小轎車。

巴合達娜農家樂的“迎客招牌”是刺繡。這個農家樂的主人努爾勒汗·阿德力别克說:“2015年夏天,我們投入5萬元開了這個農家樂。開業沒多久,我們發現很多遊客對我們的刺繡文化非常喜歡,于是就将繡品放在待客的氈房裡,遊客們會在朋友圈曬繡品,也會購買一些。看着遊客這麼喜歡我們的手藝,我覺得非常自豪。”

同時,村裡還鼓勵村民經營特色菜。現在,很多遊客對這裡的“帶皮羊肉”念念不忘。“帶皮羊肉”是一道很講究的鄉村特色菜。作為食材的羊,需3歲、體重80公斤以上。整隻羊去毛後噴燈烘烤4小時,再進行腌制,入鍋蒸煮,或紅燒烹饪。“帶皮羊肉”因烘烤時間較長,會有一種淡淡的煙熏味,這種獨特的口味很受遊客喜愛。

“近兩年,村裡對有意向經營農家樂和正在經營農家樂的村民進行培訓。辦過烹饪班,教了40多道家常菜的做法,包括大盤雞、大盤魚、紅燒羊肉、土豆茄子等;辦過糕點培訓班,教了30多道糕點的做法,包括桃酥、薩其馬、馓子等。”喀拉翁格爾村第一書記馮奎華說。

據了解,喀拉翁格爾村的一些農家樂經營者正計劃着今年冬天将民宿生意做起來,讓冬天來到喀拉翁格爾村的遊客,可以坐在熱炕上,吃着香噴噴的羊肉,看着窗外飛雪,聽着傳統民族樂器彈奏出的曲調,讓閑暇時光成為美好的生活。

文/圖 通訊員 曲媛媛 魏紫芸

責任編輯:法雅

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